Đà Lạt – Thành phố ngàn hoa là điểm đến du lịch lý tưỏng của du khách trong và ngoài nước, ẩm thực Đà Lạt là một phần không nhỏ tạo nên sức quyến rũ cho thành phố này. Đây là vùng đất hội tụ nhiều cư dân Bắc-Trung – Nam đến sinh sống và đã tạo nên những nét ẩm thực đa dạng và độc đáo vôi nhiều món ăn vừa quen vừa lạ. Chính vì thế mà ẩm thực Đà Lạt có sự pha trộn độc đáo giữa ẩm thực của các vùng miền trong cả nước. Từ đó cho ra những món ăn của người dân phố núi cũng trở nên phong phú và đa dạng hơn.
Canh Atiso hầm giò heo
Ăn rau tại Đà Lạt mang hương vị khác hẳn so với rau ở nơi khác
Trong cái se lạnh của cao nguyên, hẳn không gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức các món ăn nóng hổi, cay cay với hương vị thơm lừng như mì Quảng, bún bò Huế, nem nương, kết hợp với rau, củ, quả của phố núi làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và trỏ nên ngon hơn. Đây là nét đặc trưng của vùng đất rau và hoa… Nhiều người đã thừa nhận, ăn rau tại Đà Lạt mang hương vị khác hẳn so với rau ở nơi khác bởi độ tươi, giòn, có vị ngọt và dần dần trỏ thành thói quen trong bữa ăn của du khách không thể thiếu rau, củ, quả tươi. Đây chính là điều hấp dẫn với khách du lịch khi đến thanh phố của rau và hoa
Salad Đà Lạt
Để đáp ứng nhu cầu của khách du lịch, trong 1 những năm gần đầy thành phố Đà Lạt có nhiều nhà hàng ẩm thực chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng 1 trong đó có món lẩu rau phố núi và đươc xem là món ăn thể hiện ưu thế của xứ sở rau Đà Lạt. Người Đà Lạt vẫn thường chuẩn bị món ăn này, đi kèm với nhiều loại rau xanh, từ xà lách xoong, cải thìa, cải thảo, cải cúc, pó xôi…
Rau củ quả sấy giòn
Ngoài các món ăn kết hợp với rau, Đà Lạt còn là thiên đường ăn vặt với những món ăn đường phố rất dân dã, đa dạng với nhiều chủng loại được bày bán quanh khu chợ đêm, công viên Yersin để phục vụ khách đi bộ từ những món thịt nuông xiên que đến bánh tráng nướng mõ hành… giúp ấm lòng du khách giữa tiết trời cao nguyên. Nếu có dịp đến chợ đêm Đà Lạt hãy một lần thưởng thưc bạn sẽ có ấn tượng khó phai với vùng đất ngàn hoa mà không nơi nào có được.
Để được trải nghiệm và thưỏng thủc sản phẩm được sản xuất tư nông sản xanh nơi đây bạn hãy tham gia các tour du lịch canh nông tham quan các mô hình nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao để được khám phá và mua các đặc sản như hồng sấy khô dâu tây, chuối Laba về làm quà cho người thân khi đến vùng đất cao nguyên thơ mộng này.
